Pan de árbol
Artocarpus altilis
Conoce nuestra fruta
Forma y tamaño: Es una fruta grande y pesada, de forma redonda, ovalada o elíptica. Suele medir entre 10 y 30 centímetros de diámetro y puede pesar desde 1 hasta más de 4 kilogramos. Corteza (Piel): Es dura, de color verde brillante cuando está inmadura y se torna verde-amarillenta o amarilla al madurar. Su superficie no es lisa; está cubierta de pequeños patrones hexagonales o protuberancias cónicas (como espinas suaves y romas). Pulpa (Interior): Cuando está verde, la pulpa es de color blanco o crema, firme, fibrosa y densa, muy rica en almidón. Al madurar, el almidón se convierte en azúcar, por lo que la pulpa se vuelve blanda, cremosa, de color amarillo claro y de sabor dulce.
Beneficios para la salud
Actúa como un potente antioxidante que estimula la producción de glóbulos blancos y protege las células del daño oxidativo. Es una excelente fuente de potasio, un mineral esencial que ayuda a regular los fluidos corporales, contrarresta los efectos del sodio y relaja los vasos sanguíneos. Su alto contenido de fibra soluble ayuda a absorber y eliminar las grasas saturadas en el tracto digestivo, reduciendo los niveles de colesterol "malo" . La fibra dietética que posee mejora el tránsito intestinal, previene la pesadez y alimenta la microbiota digestiva (bacterias buenas).
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