Majambo
Theobroma bicolor
Conoce nuestra fruta
Forma y Tamaño: Es una baya elipsoidal u ovoidal de gran tamaño, que mide entre 15 y 30 centímetros de largo y puede pesar de 1 a 3 kilogramos. Cáscara (Pericarpio): Es sumamente leñosa, dura y rígida. Su superficie está fuertemente marcada por costillas longitudinales y un reticulado rugoso. Color: Cuando el fruto está inmaduro es de color verde, y al madurar por completo se torna de un color amarillo encendido o marrón verdoso. Al madurar, el fruto cae del árbol por sí solo. Pulpa: Cada fruto contiene una pulpa abundante, de color blanco a amarillento, con una textura fibrosa pero cremosa, y un aroma fuertemente dulce y frutal. Semillas: Dentro de la pulpa se alojan entre 30 y 50 semillas grandes, aplanadas y de forma ovada. Estas semillas están cubiertas por una fina capa (testa) y, al ser tostadas, revelan un cotiledón de color amarillo pálido o dorado con una textura muy crujiente.
Beneficios para la salud
Energía sostenida y enfoque: Contiene teobromina, un alcaloide de la familia del cacao que estimula el sistema nervioso de manera suave. Aumenta de forma natural los niveles de serotonina en el cerebro, ayudando a combatir el estrés, mejorar el estado de ánimo y regular los ciclos de sueño. Es muy rico en Omega-9 (ácido oleico), un tipo de grasa saludable que reduce los niveles de colesterol malo (LDL) y eleva el colesterol bueno (HDL) en la sangre. Compuesto por un 31% de fibra dietética (el doble que las almendras). Facilita el tránsito intestinal, estabiliza los niveles de azúcar en la sangre y alimenta la microbiota sana.
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